반응형 추어튀김1 '청담추어정'의 추어 정식이 마음에 드네요. 즐거운 주말 저녁 조금 이른 시간이지만 아내와 함께 퇴근길에 '청담추어정'에 들러서 오붓하게 저녁 식사를 나누었어요.\ 늘 먹던 추어탕과 단호박 돈가스 대신에 '추어정식'으로 먹기로 했지요. 10분도 지나지 않아서 추어탕과 추어튀김, 추어만두, 그리고 부추에 올린 훈제오리를 작은 전골 그릇에 담아서 내왔는데 그릇이 작고 귀엽네요. 추어튀김은 미꾸라지만으로 하지 않고 고추와 함께 튀김옷을 입혀서 튀겨낸 새로운 맛이고 '추어만두'는 미꾸라지와 당면이 들어간 만두로 미꾸라지로 만든 것 같이 않은 느낌이었네요. 마지막으로 작고 귀여운 냄비에 담겨서 나온 '훈제오리'는 불고기 맛이 나는 것 같은 소스에 부추와 훈제오리를 얹어서 전골처럼 끓여서 먹는데 이거 집에서 이렇게 해 먹어도 될 만큼 괜찮은 맛이었어요. 아내.. 2024. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
